Manuale Spice Salt Pepper Mill Cù Diversi Condimenti

Breve descrizzione:

U mulinu di sale è di pimentu era uriginale adupratu menu in e cucine chinese, ma avà e case più muderne cumincianu à aduprà. Ma hè veramente cunveniente per macinà pepe, sale è pepe. L'uccidentali ponu attenzione à a purezza. L'uccidentali à l'antica moda pensanu chì dopu tuttu, sò trasfurmati in fabbriche, è parechje cose ponu esse mischiate in elli. Dunque, ùn hè micca surprisante chì ci sò parechje macine nantu à u tavulinu di a cucina di ogni famiglia.


Dettaglio di u Produttu

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Istruzzioni di u Produttu

U mulinu di sale è di pimentu era uriginale adupratu menu in e cucine chinese, ma avà e case più muderne cumincianu à aduprà. Ma hè veramente cunveniente per macinà pepe, sale è pepe. L'uccidentali ponu attenzione à a purezza. L'uccidentali à l'antica moda pensanu chì dopu tuttu, sò trasfurmati in fabbriche, è parechje cose ponu esse mischiate in elli. Dunque, ùn hè micca surprisante chì ci sò parechje macine nantu à u tavulinu di a cucina di ogni famiglia.

Finu à quandu sò piccule particelle, pudete macinallu à vuluntà. Cumin, semi di chili, sale marinu grossu coreanu, pepe salvaticu taiwanese ecc. Ma ùn mette micca tutti i sésami à macinà. Tali semi granulosi oleosi sò facili à agglomerassi dopu a macinazione è bloccanu u portu di scarica. Dunque deve esse classificatu è adupratu.

Generalmente, u corpu di a bottiglia di mulinu di pepe di sale hè fattu di acrilicu di alta qualità, è certi materiali cum'è u bambù carbonizatu sò aduprati. E lame sò principalmente lame in acciaio inox o ceramica.

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Usu di u produttu

Cumprate granelli di pimentu neru o biancu sanu, mettiteli in u mulinu macinatore di spezie, girate a maniglia o u tappu di buttiglia per uttene a polvere fresca naturale di staghjunamentu. Hè assai cunveniente da aduprà, è ci sò di solitu buttiglie di staghjunamentu currispundenti, chì ponu esse aduprate per tene a polvere di terra.

Ci sò parechji tippi di pepe, pepe neru, pepe biancu, pepe verde, è pepe russu sò cumunimenti usati.

U pimientu neru hè fattu da baga immature nantu à vigne di pimentu. Prima bollite temporaneamente in acqua calda per pulisce a superficie è asciugalla. Durante questu prucessu, per via di l'azzione di u fungu, a buccia chì avvolge e sementi si scurerà gradualmente è si riduce, è diventerà infine un stratu magru è arrugatu. Dopu à u prucessu di asciugatura, u pruduttu ottenutu hè semi di pepe neru.

U pimentu biancu hè fattu da semi cù a buccia cacciata. U pimentu biancu hè di solitu fattu cù bacche cumpletamente mature, imbevute d'acqua per circa una settimana, strofinatu per caccià u residu di polpa, è po asciugatu i semi nudi per diventà pimentu biancu.
U pimentu biancu hè spessu usatu cum'è cundimentu per e salse di culore chjaru è altri alimenti in i Stati Uniti è in altri paesi, perchè u pimentu neru hè facilmente ricunnisciutu in l'alimenti di culore chjaru. Hè cuntruversu sì u pimentu neru o u pimentu biancu hè più acutu. Perchè certi cumpunenti di a pelle esterna ùn si ponu truvà in i graneddi, l'odore di i dui pimentari ùn hè micca listessu.

U peperu verde, cum'è u peperu neru, hè fattu di baga immature. U pimentu verde seccu conserva u so culore verde in una certa misura perchè hè statu trattatu da prucessi cum'è diossidu di zolfu o liofilizazione. I sementi di pimentu chì sò stati marinati in salamoia o acetu pareranu ancu verdi. I bacchi freschi è micca trasfurmati di pimentu sò rarissimi in Occidente. Si trovanu principalmente in certi piatti asiatichi, in particulare piatti tailandesi. L'odore di bacche di pepe frescu hè piccante è frescu, cù un aroma forte. U pimientu micca seccu o marinatu si puderà prestu.

A salamatura di i pumini rossi maturi in salamoia è l'acitu pò fà raru peperu rossu; a tecnulugia di cunservazione di u culore di u pimentu verde seccu pò ancu esse usata per asciugà più rari i semi di pepe rossu maturu.

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